商品ラベルに印字されていますお問合せ番号から、牛の個体識別番号が検索できます。
検索方法   お買い求めの商品に印字されているお問合せ番号を下に入力し、検索ボタンをクリックしてください。 検索結果（個体識別番号） お問合せ番号 （数字部分のみを半角で入力してください）
個体識別番号から、牛肉の出生の年月日や飼養場所の履歴や種別などを検索するには、下のボタンをクリックし、別ウィンドウにて開いた独立行政法人家畜改良センターのホームページで「個体識別番号（10桁）」を入力し検索してください。
個体識別番号とは すべての牛に生まれた時から付けられる唯一の番号。この番号により、一頭一頭の生産から店頭までの履歴を識別・管理することが出来ます。
お問合せ番号（ロット番号）とは 商品を造る際、複数頭の牛肉（個体識別番号）をまとめて加工する場合があります。この場合の牛肉に割り当てられるのがお問合せ番号（ロット番号）です。